Pada umumnya brownies hanya dibuat dari tepung terigu, Pembuatan brownies ini memakai tepung dari ikan ini dilaksanakan pada laboratorium Perikanan Jurusan Perikanan. Hasilnya brownies ikan ini merupakan salah satu alternatif penganekaragaman produk perikanan dan mempunyai nilai ekonomis untuk dipasarkan. brownies ini dapat menigkatkan kandungan gizi khususnya protein.
